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海伟酒类讲堂带你了解墨西哥之Tequila龙舌兰酒

时间:2024-10-21 浏览次数:0

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰大概有136种分支,其中最优质的一支被叫做“蓝龙舌兰”。依照墨西哥的法律规定,必须用5个法定州内种植的蓝龙舌兰作为原料,并在这5个州内生产,同时所有发酵糖中必须至少有51%来自于蓝龙舌兰。依次酿制出来的龙舌兰酒才能叫特基拉(Tequila)。而用龙舌兰草其他分支酿制出来的酒不叫特基拉,只能叫龙舌兰(Mezcal)。高档的龙舌兰酒需要以100%纯龙舌兰的糖分发酵;但法律允许在这一步骤添加其他糖类进行发酵,只要龙舌兰的成分在51%以上即可。添加了其他糖类发酵的龙舌兰酒通常被称为混合酒(Mixto)。常见饮法龙舌兰酒可以直接饮用、也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。------------------------------------------------------------海伟酒类交易市场采用会员制经营模式,其创新交易模式,最大程度减少流通环节、保证酒类食品安全和价格理性回归,维护经营者、消费者权益,并不断引入国际知名酒庄加入。海伟酒类交易市场在运营10周年之际,为回馈社会和广大消费者的大力支持,扩招个人会员1000名,个人会员不需展厅,有自用需求、社会活动圈需求,或招商渠道即可注册,即享会员权利和全国范围内的招商积分返利。海伟酒类交易市场合作联系人:李小姐 13388077570、022-66271073

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