山西汾酒是此次发改委“劝停”酒企涨价之前最后一个涨价的白酒品牌。3月30日，山西汾酒发布公告称，从3月29日起对部分产品的售价进行调整。其中，30年青花汾酒系列产品售价上调20%左右；40年青花、20年青花、20年老白汾酒系列产品售价上调10%左右。 在山西汾酒之前，其实国内多个知名白酒品牌已经上调了产品价格。其中，3月21日起，古井贡酒(000596,股吧)上调古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品的出厂价，提价幅度为3%~25%。古越龙山也从3月19日起对白酒产品提价约7%。自今年年初起，古越龙山已陆续上调了50年以及30年产品的价格，前者提价约42%，后者提价约36%。 至于涨价的原因，山西汾酒表示，这是根据市场供求情况作出提价的决定；古井贡酒则表示“提升公司核心产品价格定位，同时考量通货膨胀及原料成本、用人成本等上升因素”，所以决定涨价。 高端白酒毛利率攀升 原料成本和用人成本上升纷纷成为酒企涨价的冠冕堂皇的挡箭牌。而事实上，近年来白酒，尤其是高端白酒品牌的毛利率却是节节攀升。 此前，有业内人士抨击高端白酒原材料价格上涨的幅度根本不至于对高端白酒造成很大的压力。 最近几大上市公司公布的2010年业绩报告的数据显示：茅台的净利润为50.51亿，同比增长超过17.13%；排名第二的是五粮液，其净利润为43.95亿，同比增长35.46%；洋河2010年的净利润为22.05亿元，同比大增75.86%；汾酒的净利润虽然只有4.94亿，但净利润同比却取得了39.30%的增幅；古越龙山2010年底的净利润为1.24亿，同比增长为62.51%。 根据《2010~2011中国糖酒食品业市场年度报告》，从2007年至2011年，高端白酒价格上涨3.4倍；整个白酒行业的销售收入保持着12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度。 毫无疑问，所谓的原料成本上涨成为白酒涨价的一个幌子，价格的上涨最终转化为企业持续走高的利润。